Hôtels de luxe au Pérou
Le Pérou est aussi complexe et magnifique que ses ponchos tissés. Un pays où les festivals marquent les rites antiques, où l'avant-garde urbaine alimente l'innovation et où la nature vous récompense avec une grande diversité.
Si vous aimez l'histoire, visitez la splendide citadelle inca du Machu Picchu, explorez les vestiges poussiéreux de Chan Chan (les plus grandes ruines pré-colombiennes de toute l'Amérique), survolez les mystérieux géoglyphes gravés dans la terre aride de Nazca ou aventurez-vous dans la nature sauvage qui entoure la forteresse de Kuélap. Visitez des communautés isolées et découvrez leur façon de vivre qui est restée traditionnelle. Immergez-vous dans la culture du Pérou, et vous quitterez ce pays en étant un peu plus proche du passé. Les grands musées de Lima révèlent en détail la sophistication, le savoir-faire et la passion de ces civilisations perdues.
La cuisine péruvienne est connue dans toute l'Amérique latine et ne manque pas de choix. La grande diversité géographique et culturelle a apporté des ingrédients allant des tubercules des montagnes aux fruits de la jungle tropicale, pour une cuisine complexe aux influences espagnoles, indigènes, africaines et asiatiques. Goûtez le ceviche, de fines tranches de piment épicé et de maïs, les ragoûts mijotés et le chocolat amazonien velouté, et explorez la richesse des marchés alimentaires pour déguster des anticuchos grillés (brochettes de bœuf) au coin d'une rue et offrez-vous un délicieux repas issu de la cuisine novoandina (nouvelle cuisine péruvienne).
Du centre-ville de Lima aux endroits les plus reculés, ce vaste pays est un paradis pour les voyageurs dynamiques. Non loin du tumulte de la capitale aux heures de pointe, vous trouverez des dunes de sable géantes, des sommets ciselés et les vagues du Pacifique qui vous permettront de vous adonner à une multitude d'activités : rafting, parapente, tyroliennes et pistes cyclables, tout y est. Repérez les aras macao écarlates dans l'Amazone ou admirez le soleil qui se couche sur les ruines antiques. Dégustez ce vaste pays par petites bouchées et ne vous précipitez pas. Les festivals peuvent vous engloutir pendant des jours entiers et vous vous rendrez compte qu'au Pérou, l'aventure réside dans le voyage, pas la destination.
